3 receitas incríveis de manteiga de amendoim para grelhados

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Frango Assado com Amendoim

O que você precisa:

  • 3 metades de peito de frango sem osso e sem pele, cortadas em tiras de 1/4 de polegada

  • 1 dente de alho picado

  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio

  • 2 colheres de sopa de suco de limão

  • 1 colher de chá de açúcar

  • 1/2 colher de chá de gengibre ralado

  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha triturada

  • Sal e pimenta

Para preparar o molho, misture o alho, a manteiga de amendoim, o molho de soja, o suco de limão, o gengibre e a pimenta vermelha em flocos no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Deixou de lado. Passe o frango em espetos. Pincele com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe em uma grelha pré-aquecida em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos de cada lado ou até estar cozido. Sirva coberto com molho de amendoim ou ao lado.

Bife Grelhado Estilo Asiático Com Molho De Limão-Amendoim

O que você precisa:

  • Bife de flanco de 1/2 quilo, aparado

  • 1/4 xícara de coentro picado

  • 3 colheres de sopa de suco de limão

  • 2 colheres de sopa de água

  • 1 colher de sopa de alho picado

  • 1 colher de sopa de gengibre ralado

  • 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio

  • 1 colher de sopa de molho de peixe

  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim

  • 5 colheres de chá de açúcar, dividido

  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

Em um grande saco plástico lacrável, misture coentro, alho, gengibre, molho de soja, molho de peixe e 1 colher de sopa de açúcar. Coloque a carne no saco e sacuda para cobrir com a mistura. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Retire a carne da marinada (reserve a marinada) e cozinhe em uma grelha pré-aquecida em fogo médio-alto por 4 a 5 minutos de cada lado ou até o ponto desejado. Regue com a marinada reservada enquanto cozinha. Quando esfriar, corte em tiras finas. Para fazer o molho, misture o suco de limão, a manteiga de amendoim e a água em uma tigela e sirva com o bife.

Espetos de camarão com coco e amendoim

O que você precisa:

  • 3/4 kg de camarão jumbo, descascado e limpo

Para a marinada

  • 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 1/2 polegada

  • 1 dente de alho picado

  • 1 pimentão serrano, semeado e picado

  • 3 colheres de sopa de água

  • 2 colheres de sopa de molho de soja

  • 1 colher de sopa de gengibre picado

Para o molho

  • 1/3 xícara de leite de coco light

  • 1/4 xícara de coentro picado

  • 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim

  • 1 colher de sopa de suco de limão

  • 2 colheres de chá de açúcar

  • Fatias de limão para enfeitar

Para fazer o molho, misture o leite de coco, o coentro, a manteiga de amendoim, o suco de limão e o açúcar no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Deixou de lado. Misture o pimentão vermelho, o alho, a pimenta, a água, o molho de soja e o gengibre em uma tigela e coloque os camarões na mistura. Jogue para revestir. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Quando estiver pronto, descarte a marinada e cozinhe o camarão em uma grelha pré-aquecida em fogo médio-alto até estar cozido. Sirva com molho de amendoim e decore com rodelas de limão.

Essas receitas de manteiga de amendoim para grelhados agradarão até mesmo aqueles que não são fãs de manteiga de amendoim!

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