A Hamdog

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Um “hamdog” é uma criação de fast food na Austrália que se tornou popular lá. O conceito é fazer uma depressão do tamanho de um cachorro-quente no centro de um hambúrguer antes de grelhar e grelhar um cachorro-quente separadamente. Em seguida, você coloca o cachorro-quente grelhado na depressão, que o embalará quando os dois produtos de carne forem colocados em um único pão de hambúrguer. Eu vi uma história sobre isso no noticiário da televisão. O repórter disse que “hamdog” está vindo para a América. Uau. Mal posso esperar que isso aconteça.

A história me fez pensar em outras combinações incongruentes de alimentos. As saladas costumavam ser simplesmente alface com molho para salada. Com o tempo, outros vegetais crus foram transformados em saladas. Agora, as pessoas costumam colocar carne em suas saladas. Assim, temos salada de atum, salada de frango, salada de peixe e também salada de frutas. Mas “hamdog” parece ter cruzado alguns limites de respeito. É uma apresentação de duas carnes de bicho diferentes. Digo dois, mas quem sabe realmente o que é a criatura em um cachorro-quente?

Você iria a um bom restaurante e pediria “lambkin?” Isso seria cordeiro com frango. Que tal “horsenpfeffer” (carne de cavalo e ensopado de coelho)? Eles comem carne de cavalo em alguns países. Não há razão para que uma criação culinária de carne com carne não possa vir de nenhum país para a América se os australianos puderem nos enviar “presunto”. Na verdade, as possibilidades do que é a carne de bichinho em um cachorro-quente se expandem muito quando você considera que carnes de bichinho australianas podem ser colocadas em um desses.

Minha mãe gosta de comer fígados de frango frito. Poderia “hamdog” inspirar a combinação de carnes de órgãos de diferentes animais? Se você é vegano, pode vomitar só de pensar nisso. O vômito vegano, combinado com o vômito de um comedor de carne, aumenta a náusea? Talvez seja melhor tomarmos uma atitude. Devemos dizer aos australianos para não enviarem “cachorro-cachorro” para a América, antes de aprendermos a viver com o “cachorro-velho”. Se eles não nos ouvirem, podemos ter que retaliar. Poderíamos enviar-lhes “chitterlings de moela”, que seriam estômago de pássaro cozido e intestino de porco.

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