Arroz – Um caso de amor para toda a vida

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O arroz é amado e usado em todo o mundo. Nasci nas Filipinas e o arroz é um alimento básico em todas as refeições. É um produto básico no Japão, China, Índia e em quase toda a Ásia e nas ilhas do Pacífico (Havaí, Indonésia, etc.). Muitas refeições na Espanha, América Central e do Sul usam o arroz como refeição principal ou como acompanhamento do prato principal. Também é amplamente utilizado no continente africano. Até descobri seu uso na Alemanha e na França.

Pode ser criado como prato principal ou como acompanhamento complementar ao prato principal. Você também pode criá-lo como um deserto, quente ou frio, com arroz como ingrediente principal. Pode ser um ótimo lanche, que as crianças vão comer sem perceber que é um arroz chato que estão gostando. Quando você considera as possibilidades do arroz, de repente se torna mais fácil tomar sua decisão.

Amo arroz e comi-o a maior parte da minha vida. Eu até criei um blog há pouco tempo que me permite compartilhar receitas que criei usando esta fonte de comida maravilhosa. Para mim é um produto natural com o qual posso construir toda a refeição sem exagerar na ideia do arroz.

O arroz é um alimento básico versátil, que vem em uma variedade de formas e cores, e é muito fácil de preparar. Também há muitas maneiras de preparar, utilizando diferentes utensílios de cozinha. Descobri que a mais conveniente e fácil é uma panela elétrica de arroz.

Existem mais de 120.000 variedades de arroz. Isso leva a possibilidades infinitas. Todos estão familiarizados com o arroz branco de grão longo, geralmente servido cozido no vapor e sem adornos como acompanhamento – mas também há o arroz de grão curto, usado em pudins, sushi e pratos saborosos de arroz pegajoso; Arroz Basmati Indiano, de aroma e sabor característicos, ideal para acompanhar curries; Arroz tailandês perfumado, levemente perfumado e ideal para acompanhar pratos picantes; e arborio – um arroz italiano que se transforma em um risoto cremoso e luxuoso. Há arroz selvagem preto, atraente misturado com arroz branco e dramático usado sozinho; e arroz integral ou não polido, que tem sabor de nozes e textura em borracha, e serve de base para salada. Quando moído na forma de farinha, é usado até na panificação e na confecção de macarrão.

O arroz é um item ideal da despensa – guardado em local fresco e seco, tem uma longa vida útil. Pode ser um jantar rápido no meio da semana, uma salada colorida para um piquenique ou um jantar elegante – experimente basear uma refeição inteira em diferentes tipos de arroz. Existem livros de receitas específicos para pratos de arroz, bem como sites e blogs. Dê uma olhada em centenas de usos e receitas possíveis e você também ficará viciado em arroz, como eu, para sempre!

Gosto de entreter e compartilhar minhas receitas com amigos próximos e conhecidos. Sempre quis escrever um livro de receitas e descobri que compartilhar minhas receitas e experiências através do meu blog oferece essa oportunidade.

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