Basmati Brown Rice Pulav

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Ama profundamente arroz, mas evitando-o devido a problemas de dieta ou carboidratos? Mas esse substituto irá satisfazer seus desejos por arroz das maneiras mais deliciosas.

Sim, é a forma não moída, não refinada e não processada de arroz branco.

É a opção saudável sem glúten que o ajudará a cumprir todas as suas necessidades nutricionais sem comprometer o sabor e a dieta alimentar.

Apenas a remoção da casca externa do grão de arroz dá esta variedade de arroz que possui uma camada de farelo.

Com o passar dos anos, vem ganhando popularidade e tendo um lugar designado nas prateleiras de muitas cozinhas. Tornou-se uma ótima escolha para aqueles que estão preocupados com a saúde e fitness. No entanto, cozinhar arroz integral é um processo demorado. Além disso, as pessoas presumem que, por ser uma opção saudável, o arroz integral tem um sabor chato.

No mundo acelerado de hoje, onde as pessoas correm no tempo, o arroz integral normal, que leva 60 minutos para cozinhar, faz com que as pessoas pulem. Ele cozinha rapidamente pode ajudar de muitas maneiras e pode economizar tempo apenas cozinhando em 15-20 minutos.

No entanto, é um pouco diferente do arroz integral Basmati em alguns outros aspectos. É longo e fofo quando comparado à textura pastosa do arroz integral normal.

É cultivada no sopé do Himalaia, tem uma textura distinta e sabor de nozes. Esses minúsculos grãos longos são mais leves do que o arroz integral normal.

Combinado com sua escolha de vegetais favoritos, uma pitada de especiarias e raitha como um sider, o arroz integral pode servir como uma refeição completa rica em proteínas e fibras.

O conteúdo da casca lateral e do farelo do arroz integral auxilia na digestão. Ele ganhou popularidade tarde devido ao seu rico conteúdo de nutrientes, fornecendo às necessidades essenciais do corpo, como tiamina, potássio, fibra e magnésio.

A baixa taxa glicêmica auxilia na perda de peso e ainda é uma opção saudável para diabéticos.

Muitas pessoas têm dificuldade em se limitar ao arroz integral devido ao seu sabor versátil.

Aqui está a deliciosa receita de arroz integral pulao em apenas cinco etapas fáceis, que farão você trocar facilmente o arroz branco pelo arroz integral orgânico basmati.

Nota: verifique o rótulo e selecione o arroz integral Basmati de acordo com sua preferência. É a melhor opção e retém todos os nutrientes do trigo.

Antes de ir para a parte de cozimento, lave bem e para uma xícara de arroz você pode precisar adicionar três xícaras de água.

Preps:

2 xícaras de marrom basmati

1 cebola picada, 1 cenoura picada

2 pimentões picados finamente

1 cebolinha para guarnecer

1/2 xícara de ervilhas verdes

Colar:

Pegue de dois a três pimentões verdes, 1 pimentão vermelho seco, 1 pequeno pedaço de gengibre e um punhado de folhas de curry, talos de folhas de manjericão e algumas folhas de hortelã. Bata-os até formar uma pasta, depois de adicionar um pouco de água.

Receita:

Despeje 6 xícaras de água em uma vasilha, adicione um pouco de sal a seu gosto e adicione duas xícaras de arroz integral Basmati. Esprema meio limão e deixe ferver até ficar cozido. Retire o excesso de água depois de cozido, mas pouco al dente. Certifique-se de que o arroz não fique mole. Depois de coar o excesso de água, deixe o arroz se assentar sozinho.

Por outro lado, coloque todos os vegetais em uma vasilha, exceto a cebola e adicione água. Deixe os vegetais ferver até ficarem um pouco firmes. Em seguida, coe o excesso de água.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente e adicione óleo. Refogue a cebola até que fique marrom arroxeada.

Adicione dois cravos em pó, 1 pitada de canela e duas vagens de cardamomo. Adicione a pasta e cozinhe por cerca de dois minutos. Adicione os legumes cozidos e desligue o fogo. Adicione o arroz e misture com uma mão solta. Adicione sal conforme o gosto e limão se necessário.

Para enfeitar, adicione as raspas de limão e o coentro. Sirva o arroz com cano de um refrescante chutney no prato ou sirva com requeijão para o delicioso sabor. Informação nutricional:

Por porção de 100 gramas

81 calorias, 1,9% de proteína e 1,2% de gorduras.

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