Pratos para Bolo

Pratos para Bolo

Cavatelli – "Ghavadeels"

Cavatelli: escrever ou dizer a palavra tal como está escrita é algo embaraçoso. Para qualquer ítalo-americano, este prato é chamado de “Gah-vah-parcialmente. ‘ Qualquer ítalo-americano conhece essa palavra pela maneira como a pronunciou. Claro, o italiano correto é “cavatelli” (Kha-vah-contar-ee). Antigamente, nas décadas de 1950 e 60, os cavatelli eram …

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2 massas com atum enlatado

Essas duas receitas contêm macarrão e atum em lata, mas os resultados são tão diferentes quanto o verão e o inverno. O pomodoro de atum é molho de tomate servido em cima de espaguete de trigo integral, enquanto a segunda receita é um macarrão com queijo assado com brócolis e …

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Caçarola de Macarrão e Atum

Não há nada melhor do que colocar um monte de ingredientes em um prato e se afastar dele para deixá-lo cozinhar. É por isso que adoro as refeições e as caçarolas Crockpot, porque não precisam de ser cozinhadas muito para as preparar. Eu gostaria de compartilhar outra receita rápida de …

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Dia Mundial da Massa

Eu simplesmente não consigo acreditar! Na verdade, existe um “Dia Mundial da Massa”! Um dia em que o mundo inteiro terá motivos para se alegrar. Você provavelmente já percebeu que gosto de macarrão. Na verdade, nunca conheci uma massa que não gostasse. Quer seja servido com molho de tomate cozido …

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As vantagens de usar massa fresca

Uma das razões pelas quais me matriculei em aulas de culinária é meu desejo de servir a autêntica cozinha italiana para minha família. Somos todos amantes de tudo o que é italiano, principalmente da comida italiana e, como você pode esperar, o nosso favorito é o macarrão. No entanto, descobri …

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Camarão e legumes com massa, alcaparras e vinho branco

Chefs profissionais e cozinheiros domésticos encontram usos criativos para as sobras. Suas receitas costumam ser excelentes. Eu tinha um pouco de espaguete restante à mão e um pouco de camarão congelado que estava começando a desenvolver queimadura de congelamento. Uma pessoa econômica, não pude descartar esses ingredientes, e resolvi combiná-los …

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