Cinco tipos de Dals e seus benefícios para a saúde

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Um ingrediente muito comum e nutritivo em qualquer refeição indiana é o Dal. Também conhecidas como leguminosas, são descritas como sementes comestíveis secas de leguminosas cultivadas. As leguminosas pertencem à família das ervilhas, feijões e lentilhas.

Há uma variedade de Dals. Porém, uma coisa é comum entre eles. Todos os Dals são uma fonte rica em proteínas e ferro. Portanto, é aconselhável incluir uma mistura de Dals em sua dieta diária.

Vamos dar uma olhada nos proeminentes Super Five, viz., Toor Dal, Moong Dal, Urad Dal, Chana Dal e Kabuli Chana e saber seus benefícios para a saúde.

1. Chana Dal: Também conhecida como Bengal Gram Dal, é uma das leguminosas mais populares da Índia. Produzido removendo a camada externa preta do grão-de-bico preto e depois dividido em duas metades, o Chana Dal é muito nutritivo e a mais rica fonte de proteína dietética. Minerais como cobre, manganês, etc., podem ser encontrados neste Dal. O Chana Dal orgânico da Terragreen também é uma delícia para diabéticos, pois tem baixo índice glicêmico e controla o aumento do nível de açúcar no corpo. Além disso, é pobre em gordura e rico em fibras.

2. Moong Dal: Identificado por sua cor amarela brilhante, este tipo de Dal é descascado e dividido e é por isso que parece ser plano. A melhor parte desse Dal é que ele cozinha rápido, tem quase zero de gordura saturada e é facilmente digerível. Esta é a razão pela qual as pessoas com problemas de digestão são aconselhadas a substituir Toor Dal regular por Moong Dal. Uma vez que também contém fibras solúveis em água; seu consumo ajuda na redução do colesterol LDL e salva de doenças cardiovasculares. O que mais? Moong Dal é rico em proteínas, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e potássio.

3. Toor Dal: Alternativamente conhecido como Yellow Pigeon Peas ou Arhar Dal, este Dal é muito popular na Índia, especialmente em Gujarat e é o ingrediente base do Sambar. Este Dal é rico em fibras dietéticas complexas que ajudam na regularização da evacuação. Além disso, o ácido fólico neste Dal o torna um bom para mulheres grávidas. Além disso, o Toor Dal orgânico da Terragreens também é rico em proteínas, carboidratos, ferro, magnésio, cálcio e potássio e é pobre em gorduras saturadas e livre de colesterol.

4. Urad Dal: Referido como Black Dal quando inteiro e branco quando é descascado e dividido, este Dal é muito rico em proteínas, vitamina B, ferro e fibras e usado para fazer uma variedade de pratos. O consumo regular de Urad Dal gera energia no corpo, equilibrando os níveis de ferro, melhora a digestão e controla o colesterol. Além disso, você também pode encontrar boas gorduras, carboidratos, ácido fólico, cálcio, magnésio e potássio no Urad Dal orgânico da Terragreens.

5. Kabuli Chana: popularmente conhecido como Chole, feijão Gabenzo ou grão de bico branco, Kabuli Chana é uma leguminosa comestível com um sabor de noz e cremoso. O Kabuli Chana orgânico da Terragreens é rico em proteínas e vitaminas naturais que desempenham um papel importante na musculação e na musculação. Além disso, contém minerais como manganês, cobre, ferro e zinco, fibras e carboidratos. Com fitoquímicos saudáveis, o consumo de Kabuli Chana pode ter efeitos mágicos em sua saúde.

Dals orgânicos são os melhores!

Com incríveis benefícios à saúde, os Super Five Dals orgânicos da Terragreens foram testados para traços de resíduos de pesticidas e considerados limpos. Além disso, os cinco produtos são certificados pelos padrões NPOP e NOP de certificação orgânica.

Então, vá em frente e escolha uma boa escolha de Dals para o conteúdo do seu coração!

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