Comida e bebida – 5 mitos comuns explorados!

1. “Comer antes de dormir vai engordar”

Se você trabalha muitas horas ou tem um estilo de vida que o obriga a comer mais tarde, provavelmente já questionou esse mito antes. Felizmente, a maioria dos especialistas concorda que um pouco de indulgência tarde da noite não vai necessariamente fazer você ganhar peso. Os alimentos são metabolizados da mesma forma, independentemente da hora do dia. O consenso atual entre os nutricionistas é que você deve considerar toda a ingestão de alimentos em um período de 24 horas. Em alguns casos, isso pode se estender até 72 horas, pois certos alimentos demoram uma quantidade surpreendente de tempo para serem totalmente absorvidos por nosso sistema digestivo.

2. “Nozes são boas para você”

Apesar de estarem repletas de vitaminas e minerais, as nozes são conhecidas por terem um alto teor de gordura. Isso significa que você deve evitá-las? Supondo que você não tenha alergia a nozes, a resposta é não. As gorduras encontradas nas nozes são conhecidas como “gorduras insaturadas” ou “gorduras boas”, porque podem realmente melhorar a sua saúde! Estudos mostram que os comedores de nozes têm menos probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 ou doenças cardíacas! Seu alto teor de gordura também os torna ótimos para petiscar quando você precisa de um pouco mais de energia.

3. “Seu colesterol no sangue aumenta com a ingestão de ovos”

Na verdade, isso não é verdade, os níveis de colesterol no sangue são determinados pela produção do próprio corpo, portanto, desde que você não sofra de colesterol alto, não há problema em adicionar ovos à sua rotina diária. Eles são uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais, o que significa que podem ser um ótimo complemento para qualquer dieta equilibrada.

4. “Beber café faz você perder gordura”

Este é um mito comum que muitas vezes é mal compreendido. É verdade que a concentração de ácidos graxos no sangue aumenta após a ingestão de cafeína, mas isso não significa necessariamente que o corpo está consumindo mais gorduras. O principal benefício do café (além do sabor!) É o aumento de energia que ele fornece, se você pode usar isso para se exercitar por mais tempo, então você definitivamente verá um aumento na perda de gordura, desde que você tenha uma dieta bem balanceada.

5. “Carboidratos fazem você engordar”

O corpo armazena gordura quando você consome mais calorias do que gasta, suas escolhas alimentares têm um impacto em sua saúde geral, mas o armazenamento de gordura é regido por este princípio. Portanto, teoricamente você poderia perder peso com uma dieta de salgadinhos e doces, desde que consumisse menos calorias do que queimava. Alimentos inteiros não processados, como arroz e batata, são a melhor fonte de carboidratos, pois levam mais tempo para digerir, então você ficará satisfeito por mais tempo.

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