Dal Dhokli é um prato Gujarati tradicional, saudável, delicioso e completo!

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A cozinha Gujarati é principalmente vegetariana. Um thali Gujarati típico, além de outros itens, contém uma iguaria tradicional chamada Dal Dhokli (bolinho picante cozido em curry de lentilha). O Dal Dhokli é conhecido por ter se originado no estado de Gujarat, embora poucas pessoas acreditem que o prato pertença ao Rajastão. Este prato também é popular em Maharashtra e em muitos outros estados da Índia.

Dal Dhokli é na verdade uma variação de dal e roti, que é a dieta básica saudável das massas na Índia. Normalmente, Dal é cozinhado separadamente de acordo com a preferência de sabor e Roti é preparado separadamente. Ambas as coisas são servidas como um único prato Dal e Roti, enquanto Dal Dhokli é um prato de uma panela, que é aromatizado com uma variedade de especiarias e condimentos, o que o torna delicioso e também completo. É feito com pedaços de massa temperada (farinha de trigo) cozida em lentilhas e finalizada com um tempero marcante, suco de limão e folhas frescas de coentro. O molho de lentilhas é primeiro preparado para a consistência líquida / sopa e os bolinhos são adicionados e cozidos para obter uma consistência picante, como um prato saboroso e delicioso.

Dal Dhokli pode ser preparado em diferentes variações de sabor de acordo com o gosto das pessoas e, como o dal roti típico, é rico em proteínas, ferro, cálcio e fibra alimentar. O prato é uma refeição saudável e nutritiva que oferece nutrição suficiente ao corpo. Também é uma boa fonte de nutrição para todas as faixas etárias, incluindo crianças, e pode ser servido como refeição por si só.

As pessoas às vezes têm dificuldade para preparar Dal Dhokli por causa da falta de tempo ou experiência para preparar este prato. Eles podem ter muitas alternativas, como junk food ou fast food, que estão facilmente disponíveis como opção de comida, mas eles continuam desejando pratos caseiros como Dal Dhokli / Daal e Roti. Aqueles que procuram uma versão mais fácil e prática de Dal Dhokli podem agora optar pelo Pronto para cozinhar Actchawa Indian Daal Rotii, que é uma receita simples de dois minutos disponível como comida embalada. A versão de mistura pronta contém pedaços de Roti junto com daal cozido disponível em forma de pó no pacote. Basta adicionar água e cozinhar o preparo por dois minutos para fazer o saboroso e delicioso Dal Dhokli com o sabor tradicional. Esta preparação de mistura pronta pode realmente ser uma bênção durante as férias em família offshore e para os solteiros que ficam longe de suas famílias.

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