Deliciosas receitas de café da manhã com alto teor de proteínas para vegetarianos

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Como a carne, que é rica em proteínas, está fora da mesa para os vegetarianos, eles devem encontrar outras fontes de nutrientes essenciais. Felizmente, a natureza forneceu muitas outras excelentes fontes de proteína para aqueles que optam por não consumir carne. Você não precisa ser vegetariano para comer um prato todo composto de vegetais – às vezes você só está com vontade de uma refeição forte sem a carne.

Experimente estas receitas de café da manhã com alto teor de proteína para vegetarianos:

Chile Verde e Fritada de Queijo

O que você precisa:

  • 10 ovos batidos
  • 2 xícaras de queijo cottage baixo teor de gordura
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 xícara de pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de farinha multiuso
  • 1/4 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Misture os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma tigela grande. Adicione o queijo cottage, o queijo Cheddar, a pimenta malagueta e a manteiga derretida na tigela. Despeje a mistura em uma assadeira levemente untada de 9×13 polegadas e asse em forno pré-aquecido (400F) por 15 minutos. Abaixe o fogo para 325F e continue assando por mais 30 minutos. Deixe esfriar e corte em pequenos quadrados.

Burrito Feijão Preto

O que você precisa:

  • 8 tortilhas de farinha de 10 polegadas, aquecidas
  • 8 ovos batidos
  • 2 xícaras de feijão preto
  • 2 xícaras de molho
  • 1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Cozinhe o feijão preto em fogo médio-baixo em uma panela até ficar bem aquecido. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande e misture os ovos até o ponto desejado. Coloque uma tortilha plana sobre uma superfície limpa e depois coloque o feijão preto sobre ela, seguido de ovos mexidos, molho e queijo. Enrole em burritos. Faça isso com os ingredientes restantes.

Omelete Vegetariana De Café Da Manhã

O que você precisa:

  • 4 ovos batidos
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1/4 xícara de queijo suíço ralado
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Em uma frigideira em fogo médio, derreta 1 colher de sopa de manteiga e cozinhe o pimentão e a cebola até ficarem macios, por cerca de 4 a 5 minutos. Transfira para uma tigela e polvilhe metade do sal sobre eles. Misture os ovos, o leite, a pimenta-do-reino e o sal restante em uma tigela separada. Na mesma frigideira usada para cozinhar vegetais, derreta a manteiga restante em fogo médio e despeje a mistura de ovos na frigideira. Cozinhe até que o ovo comece a assentar no fundo da panela, cerca de 2 minutos. Polvilhe o queijo sobre a omelete, seguido da mistura de vegetais. Usando uma espátula, dobre suavemente metade da omelete sobre os vegetais. Continue cozinhando até o ponto desejado.

Comece o seu dia forte e energizado com essas receitas de café da manhã com alto teor de proteínas que você vai adorar!

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