Dica de hortelã: 3 receitas de hortelã de dar água na boca para experimentar

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Esta erva refrescante tem um sabor distinto que adiciona um sabor refrescante aos alimentos ou bebidas. Então, se você quiser um toque de hortelã na sua próxima refeição, experimente estas receitas deliciosas que usam hortelã:

Salmon a La Mint

O que você precisa:

  • 4 filetes de salmão
  • 1 cacho de hortelã fresca, hastes removidas
  • 1 cacho de salsa de folhas planas, caules removidos
  • 1 limão, em fatias finas
  • 4 dentes de alho descascados
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa. azeite
  • 2 colheres de sopa. manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa. querida
  • 4 tsps. sal kosher
  • 1 colher de chá. Pimenta preta da terra
  • Raminhos de menta para enfeitar

Disponha os filés de salmão em um prato raso. Deixou de lado. Misture as folhas de hortelã, as folhas de salsa, o alho, o suco de limão, o azeite, o mel, o sal e a pimenta no liquidificador e bata até obter uma pasta homogênea. Cubra o salmão com a pasta e deixe marinar por 10 minutos. Quando estiver pronto, retire o peixe da marinada e descarte o excesso. Cozinhe os filés em uma grelha pré-aquecida em fogo médio-alto por 3 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos. Pincele o salmão com manteiga derretida e cubra com rodelas de limão e raminhos de hortelã antes de servir.

Macarrão de Frango com Menta e Tomilho

O que você precisa:

  • 2 xícaras de espaguete de trigo integral, cozido
  • 1/2 kg. coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em tiras e cozidas
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 1/2 colheres de sopa. hortelã fresca picada
  • 1 1/2 tbps. tomilho fresco picado
  • 1 Colher de Sopa. azeite
  • 2 tsps. querida
  • 1 colher de chá. raspas de limão
  • 1 colher de chá. Vinagre de cereja
  • 1/2 colher de chá sal
  • Pimenta preta a gosto

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o caldo de frango e o vinho branco e cozinhe até que o volume diminua pela metade. Junte a hortelã, o tomilho, as raspas de limão, o creme de leite, o mel e o sal e cozinhe até a mistura reduzir novamente pela metade. Adicione o frango cozido e o macarrão. Misture para revestir e cozinhe por 3-5 minutos. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

Tiras De Porco Com Tomate Menta

O que você precisa:

  • 4 costeletas de lombo de porco desossadas, cortadas em tiras e cozidas
  • 2 tomates picados
  • 2/3 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 1/3 xícara de hortelã fresca picada
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
  • 2 tsps. Mostarda dijon
  • 1 colher de chá. sal
  • 1/2 colher de chá açúcar branco
  • Pimenta preta moída a gosto

Coloque a carne de porco cozida em um prato raso. Deixou de lado. Em uma tigela média, misture o azeite, o vinagre, a mostarda Dijon, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino. Misture até que os ingredientes estejam bem misturados. Adicione os tomates e a hortelã. Despeje a mistura sobre a carne de porco cozida e sirva.

Cozinhe essas receitas de hortelã de dar água na boca em casa e delicie-se com uma refeição relaxante e refrescante!

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