Extremamente secreto, nunca diga a Neufchatel Alfredo

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Este molho Alfredo tem de tudo; é baixo teor de gordura, saboroso e fácil de fazer em 20 minutos, SHUSH não diga. Afinal, demorei bastante tempo e reflexão para finalmente divulgar os segredos que agora você vê listados. produto comercializado como uma alternativa mais saudável com baixo teor de gordura ao cream cheese. Não é idêntico ao Neufchâtel francês. O Neufchâtel americano é mais macio que o queijo cremoso devido à sua maior umidade e composição de gordura 33% menor. O queijo Neufchâtel é um ótimo substituto para o creme de leite normalmente usado em molhos alfredo, seus convidados nunca saberão a diferença.

Você estará fazendo este prato muitas vezes sabendo que está livre de culpa. Esteja avisado, você pode ser procurado para divulgar os componentes desta receita, somente você poderá decidir manter ou não o segredo.

Dificuldade (escala de 1-10): 6

Serve: 4-6

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo Total: 20 minutos

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho fresco – prensado

1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída seca

1 1/2 xícaras de água

2 cubos de caldo de galinha

1 colher de sopa de farinha

2/3 xícara de queijo Neufchatel

1/4 xícara de salsa fresca – picada

1/4 xícara de queijo parmesão light

1 quilo de macarrão

sal a gosto

pimenta a gosto

Preparação

Em uma panela de tamanho médio em fogo médio-alto, adicione óleo, alho e pimenta vermelha esmagada, frite até que o alho fique dourado. Adicione a água e o caldo, deixe ferver certificando-se de que o caldo está dissolvido. Junte o queijo Neufchatel e, uma vez uniforme, acrescente a farinha e cozinhe até engrossar o molho e retire do fogo. Adicione o queijo parmesão. Em seguida, adicione sal e pimenta do reino a gosto e sirva por cima da sua massa favorita.

Desfrute de sua refeição!

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