Receita de massa vegetariana caseira

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A massa é uma das tradicionais cozinhas italianas. É basicamente um tipo de macarrão que está disponível em uma variedade de formas e tamanhos no mercado. A massa agora é consumida por pessoas em todo o mundo. Preparar macarrão em casa requer um pouco de esforço, mas não muito. Pode-se preparar tanto para o almoço quanto para o jantar, para variar, ou então, se você puder surpreender seu filho, convidando seus amigos para uma reunião e servirem macarrão caseiro. Como a estação do amor está chegando, aqui está uma receita fácil de macarrão para que você possa tornar o dia 14 de fevereiro ainda mais especial com sua massa artesanal para a pessoa amada.

Os ingredientes que você vai precisar são –

Massa – 1 pacote inteiro

Leite Fresco – 2 Litros

Creme Fresco – um copo cheio

Cubos de queijo – 6 cubos ralados

Pimentão Vermelho – 1 picado

Pimentão Amarelo – 1 picado

Capsicum Verde – 1 picado

Milho Doce – Um copo cheio e fervido

Cebola – 2 grandes e picadas

Alho – 1 picado

Cogumelos Frescos – 100 gramas, fervidos e cortados em pedaços

Orégano – 4 colheres de sopa

Chili Flakes – De acordo com o gosto

Sal – De acordo com o gosto

Azeite vegetal / virgem – 4 colher de sopa

Tempo de cozimento –30-40 minutos

Processo de cozimento –

Corte o pacote de macarrão e despeje todo o conteúdo em uma panela com água morna. Adicione um pouco de sal e algumas gotas de óleo para que as massas não grudem umas nas outras. Quando as massas ficarem macias, escorra a água e adicione água fria e algumas gotas de óleo e reserve.

Agora aqueça o azeite em uma frigideira funda e frite a cebola picada e o alho. Mantenha a chama média. Enquanto frita, acrescente uma pitada de sal. Quando a cebola ficar dourada, abaixe o fogo e acrescente o leite aos poucos e mexa simultaneamente. Quando o leite esquentar, adicione o queijo ralado e depois o creme de leite fresco, um a um, mexendo continuamente (deve-se observar que, às vezes, ao adicionar o creme de leite, ainda existe a chance de o leite ser destruído, então use sempre creme de leite fresco) . Deixe o leite ferver por algum tempo. Quando o leite estiver espesso, acrescente as massas depois de escorrer a água. Em seguida, adicione os pimentões, pimentão, milho doce e cogumelos, um a um. Ligue novamente o fogo para médio e continue mexendo a mistura. Você também pode adicionar um pouco de sal, se necessário. Quando estiver cozido, desligue o fogo. Agora adicione o orégano e os flocos frios e misture bem. E pronto, o macarrão está pronto para ser servido.

Dica: Você também pode servir pão de alho junto com o macarrão se for prepará-lo para convidados. Recomenda-se que esta preparação seja servida quente. Os não-vegetarianos podem adicionar pedaços de frango cozido desossado neste em vez de macarrão de cogumelos e desfrutar de macarrão em sua casa.

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