Receitas de salmão grelhado que você absolutamente deve experimentar

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O peixe é tão gratificante quanto a carne, mas menos calorias. Sua carne também é extremamente versátil – eles ficarão gostosos se você temperá-los simplesmente com sal e pimenta ou combiná-los com uma marinada saborosa. Um dos peixes mais populares para grelhar é o salmão, principalmente porque sua carne é firme e farta. Ele também tem um sabor forte e distinto que se torna ainda melhor com o fumo da grelha.

Aqui estão algumas receitas de salmão grelhado que você deve tentar cozinhar para seu próximo churrasco:

Salmão enfumaçado e endro

O que você precisa:

  • 1/4 kg. filé de salmão com pele

  • 1/4 xícara de maionese

  • 1 Colher de Sopa. endro picado

  • 2 tsps. Mostarda dijon

  • 1 colher de chá. óleo vegetal

  • 3 pitadas de açúcar mascavo

Combine a maionese, o endro, a mostarda e o açúcar em uma tigela pequena. Deixou de lado. Pincele os filés de salmão com óleo vegetal e cozinhe com a pele virada para baixo em uma grelha pré-aquecida em fogo médio por 3 minutos de cada lado. Espalhe a mistura de maionese por cima dos filés e cozinhe por mais 3-4 minutos até estar totalmente cozida ou quando a carne for facilmente lascada com um garfo.

Linguine de salmão grelhado

O que você precisa:

  • 3 filetes de salmão

  • 1 xícara de linguine

  • 1/2 xícara de pimentão amarelo picado

  • 1/4 xícara de cebola em cubos

  • 1/2 limão, fatiado

  • 6 colheres de sopa de leite

  • 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem

  • 2 colheres de sopa. manteiga

  • 1 Colher de Sopa. Requeijão cremoso

  • 1 colher de chá. endro fresco picado

  • Sal e pimenta a gosto

Pincele os filés de salmão com azeite, polvilhe com sal e pimenta e cozinhe em uma grelha pré-aquecida em fogo médio-alto por cerca de 4 minutos de cada lado ou até estar cozido. Deixe descansar por alguns minutos antes de descascar com um garfo em pedaços pequenos. Deixou de lado. Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio-alto. Junte as cebolas e os pimentões amarelos, cozinhe por cerca de 6-8 minutos ou até ficarem macios. Adicione o cream cheese, o leite e os flocos de salmão. Mexa ocasionalmente e cozinhe por cerca de 3 minutos. Deixou de lado. Cozinhe o linguine conforme as instruções da embalagem. Transfira para uma tigela de servir quando estiver pronto e despeje o molho de salmão por cima. Misture bem a massa. Sirva quente coberto com rodelas de limão e endro.

Salmão Grelhado com Vitrificação Laranja

O que você precisa:

  • 1/2 kg. Filé de salmão desossado e sem pele, cortado em 4 unidades.

  • 1/2 xícara de geléia de laranja

  • 6 cebolinhas em fatias finas

  • 1 dente de alho esmagado

  • 1/4 xícara de sementes de gergelim torradas

  • 3 colheres de sopa. vinagre branco

  • 2 tsps. molho de soja

  • 2 tsps. óleo de gergelim

  • 1/2 colher de chá raiz de gengibre ralada

Em uma tigela média, misture a geléia, o alho, o vinagre, o molho de soja, o óleo e o gengibre. Deixou de lado. Pincele o salmão com óleo e cozinhe em uma grelha pré-aquecida em fogo médio-alto por cerca de 2 minutos de cada lado. Pincele os pedaços de salmão com a mistura de geléia e cozinhe por mais 2 minutos de cada lado, até que o peixe esteja cozido.

Prepare essas receitas fáceis e de dar água na boca de salmão grelhado na próxima vez que você trouxer sua grelha para um prato de churrasco mais saudável e leve!

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