Receitas de sopa rápidas e fáceis para a sua panela elétrica

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A sopa pode servir como um delicioso aperitivo para qualquer tipo de refeição. Dependendo dos ingredientes usados, também pode ser uma refeição rápida e simples. Embora existam muitas sopas instantâneas que você pode fazer em poucos minutos, nada se compara à variedade caseira – especialmente quando cozida em uma panela elétrica. Então, se você gosta de sua sopa leve ou espessa e cremosa, aqui estão as receitas de sopa fáceis que você pode fazer para sua panela elétrica:

Crockpot Healthy Taco Soup

O que você precisa:

  • 1 quilo de carne moída
  • 4 pimentões, picados
  • 1 cebola grande, cortada em cubos
  • 3 1/2 xícaras de tomates em cubos
  • 3 xícaras de caldo de osso
  • 1 xícara de chiles verdes em cubos
  • 3/4 xícara de leite de coco culinário
  • 3 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 2 colheres de sopa de cominho
  • 1 1/2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de chá de sal marinho
  • 2 colheres de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • Fatias de Jalapeño, para cobertura
  • Fatias de cebola verde, para cobertura
  • Rodelas de limão, para cobertura
  • Fatia de abacate, para cobertura
  • Coentro, para cobertura

Em uma panela em fogo médio, derreta o óleo de coco e cozinhe o pimentão e a cebola por 5 a 7 minutos ou até ficarem macios. Adicione a carne moída à panela e mexa até ficar bem cozida. Escorra e transfira a mistura para uma panela elétrica. Tempere com pimenta em pó, cominho, sal marinho, pimenta, canela, páprica, pimenta caiena, alho em pó e cebola em pó e mexa para combinar bem os ingredientes. Adicione o tomate picado, o caldo de osso, a pimenta verde e o leite de coco Tampe e cozinhe por 8 horas em fogo baixo. Adicione as coberturas desejadas antes de servir.

Sopa cremosa de cogumelos e espinafre em panela lenta

O que você precisa:

  • 3 dentes de alho picados
  • 5 xícaras de caldo de galinha
  • 3 xícaras de cogumelos brancos fatiados
  • 2 xícaras de espinafre
  • 2 xícaras de tortellini de queijo congelado
  • 1 1/2 xícaras meio a meio
  • 1 xícara de leite
  • 2/3 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de tempero italiano
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/4 colher de chá de tomilho
  • 1/4 colher de chá de sal

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e cozinhe o alho, os cogumelos e a cebola por 2 a 3 minutos. Junte o espinafre e tempere com sal e pimenta-do-reino. Transfira a mistura para uma panela elétrica. Adicione o caldo de galinha, meio a meio, queijo parmesão, alho em pó, tempero italiano, pimenta branca e tomilho à panela. Mexa levemente. Tampe e cozinhe por 3 horas em fogo baixo. Adicione o tortellini de queijo e o leite 30 minutos antes de terminar o cozimento.

Ambas as sopas deliciosas para cozinhar na panela elétrica são substanciais, com certeza irão satisfazer seu desejo!

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