Receitas do almoço vegano – idéias e receitas para um delicioso almoço vegano!

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É importante garantir variedade em sua dieta vegana para ter certeza de que está recebendo todos os nutrientes certos, para se manter motivado e, claro, para desfrutar de sua comida. Muitas pessoas na dieta vegana ficam presas em uma rotina quando se trata de preparar seus almoços. O que eles podem não perceber é que existem muitos super fácil e saudável ideias e receitas de almoços veganos os aguardam, se eles simplesmente estiverem dispostos a colocar em um um pouco de esforço em prepará-los!

Abaixo estão 5 ideias e receitas de comida vegana para o seu almoço.

Hambúrguer vegetariano / hambúrguer de lentilha

Preparar um hambúrguer vegetariano ou de lentilha é saudável, fácil e super delicioso ideia de almoço vegano. Encontre uma marca de hambúrgueres veganos de sua preferência e cozinhe-os em uma frigideira ou no forno de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, abra seu pãozinho em fatias e adicione pesto, homus ou guacamole à base. Adicione o seu hambúrguer cozido ao pãozinho e cubra com um pouco de tomate fatiado, beterraba ralada, cenoura e abacaxi fatiado. E pronto, está concluído!

Pizza mediterrânea vegana

Isto é um super fácil almoço vegano para preparar. Você pode fazer isso na noite anterior ou naquele dia se estiver em casa. Compre uma base de pizza vegana e uma pasta de tomate vegana em uma loja de produtos naturais local. Pincele a base de pizza com a pasta de tomate (ou simplesmente azeite de oliva ou pesto se você não tiver pasta de tomate vegan). Adicione algumas azeitonas, tomates secos ao sol, tomates cereja (cortados ao meio), cogumelos fatiados, um pouco de cebola roxa em fatias finas e algumas colheradas de pesto. Em seguida, você pode ralar um pouco de queijo vegan por cima ou fazer um ‘molho branco’. Para fazer o molho branco, adicione 1 colher de sopa. farinha e 1 colher de sopa. azeite em uma frigideira quente e cozinhe a mistura por cerca de 30 segundos. Em seguida, adicione um pouco de sal marinho, pimenta e ervas secas. Finalmente, adicione arroz ou leite de soja devagar à mistura, um pouco de cada vez, mexendo de forma consistente. Quando a espessura desejada for atingida, retire o fogo e coloque na pizza. Cozinhe sua pizza em forno moderado por cerca de 30 minutos.

Pão sírio com molho de falafel e homus

Compre alguns wraps de pão sírio e alguma mistura de falafel no supermercado ou loja de produtos naturais. Prepare e frite seus hambúrgueres de falafel de acordo com as instruções da embalagem, retire do fogo e reserve. Espalhe um pouco de molho de homus vegan (do supermercado ou faça você mesmo) no interior do seu pão sírio – em ambos os lados. Adicione um pouco de cebola fatiada, alface picada, salsa, cenoura ralada ou qualquer ingrediente de salada de sua preferência. Coloque 2 ou 3 hambúrgueres de falafel dentro do pão sírio e, delicadamente, separe-os com um garfo. Adicione sal e pimenta. Apreciar.

Almoço falso ou sanduíche de ‘Bacon’ com salada

Marcas veganas de carnes falsas de supermercados e lojas de produtos naturais melhoraram drasticamente em sabor e ingredientes nos últimos anos. O que costumava ser insosso e nada apetitoso agora tem o potencial de ser gourmet e agradável. Carnes falsas, salsichas e lanches agora possuem sabores robustos (ou seja, não apenas proteína de soja, trigo e ervilha!), Incluindo grãos especiais (quinua, kamut), lentilhas, grão de bico, feijão, ervas e especiarias.

Escolha sua carne falsa favorita ou cozinhe seu bacon falso. Escolha seu pãozinho vegano, embrulho ou pão e adicione sua escolha do seguinte ingredientes gourmet: azeitonas, tomates secos ao sol, mostarda, homus, pesto, abacate, guacamole, alface ou espinafre, cenoura ralada, beterraba, milho, cebola fatiada, queijo vegan, ervas frescas ou secas e, claro, pimenta moída na hora e sal marinho .

Sanduíche de manteiga de amendoim e geleia

Escolha o seu pão, wrap ou pão vegano favorito e cubra com pasta de amendoim natural e uma geléia natural de sua escolha! Ei, quem disse que os adultos não podem comer um sanduíche de manteiga de amendoim ?!

Como você pode ver, existem muitas idéias fáceis de almoços veganos que você pode preparar para si mesmo sem muito aborrecimento. As receitas de almoço acima são super fáceis, e até mesmo o cozinheiro vegano amador pode prepará-las. Lembre-se, comida vegana faz não deve ser chato – então encontre algumas receitas saborosas e seja criativo!

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