Receitas fáceis de biscoitos de Natal – uma receita com muitas variações

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Existem tantas receitas de biscoitos de Natal, mas geralmente tão pouco tempo para assar durante a movimentada temporada de férias.

A solução? Uma receita de biscoito básica de excelente sabor que rápida e facilmente se transforma em uma variedade de guloseimas de Natal fáceis de fazer, amigos e familiares vão pensar que você derramou sobre todas as suas receitas de biscoitos de Natal favoritas.

Vamos começar com o básico.

Receita básica de massa de biscoito

1/2 xícara (ou 1 barra) de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente

1/2 xícara de açúcar mascavo, levemente embalado

2 colheres de açúcar

1/2 colher de chá de fermento em pó

1 ovo grande

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 1/2 xícara de farinha de trigo

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto a farinha. Bata na batedeira, raspando as laterais da tigela várias vezes, até obter uma mistura clara e fofa. Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente a farinha aos poucos, batendo apenas até que tudo esteja bem misturado.

Coloque a mistura em uma assadeira usando uma colher de medida e pressione com uma colher para achatar um pouco. Ou enrole e corte em formas com um cortador de biscoitos. Asse a 350ºF por cerca de 12 a 15 minutos, até dourar.

Essa mistura básica de biscoitos também é a base para as seguintes receitas de biscoitos (todas assadas em forno pré-aquecido a 350ºF).

Biscoitos Laranja

(Rende cerca de 32)

Adicione 1 colher de sopa de casca de laranja ralada à receita. Molde em um tronco de cerca de 1 1/2 “de diâmetro e leve à geladeira por 4 horas.

Divida a massa em fatias grossas de 1/4 “. Coloque na assadeira. Os biscoitos podem ser decorados com doces, enrolados em açúcar colorido ou cortados em formas bonitas de Natal antes de assar. Asse em forno pré-aquecido por 12-15 minutos, até dourar levemente.

Quadrados de Cereja E Coco Chocolate

(Perfaz cerca de 54 quadrados)

Além da massa básica, você precisará de:

1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar

3 ovos grandes

1 1/2 xícaras de açúcar granulado

1 colher de chá de extrato de amêndoa

1/2 colher de chá de fermento em pó

3 xícaras de coco em flocos

1/2 xícara de cerejas marasquino, bem escorridas e picadas grosseiramente

Forre uma assadeira de 13 “x9” com papel alumínio.

Misture o cacau em pó na mistura de massa básica. Pressione uniformemente na forma preparada. Asse por 10-15 minutos ou até que a crosta pareça seca.

Em uma tigela média misture os ovos, o açúcar, o extrato de amêndoa e o fermento em pó até ficar bem misturado. Junte o coco e as cerejas. Despeje sobre a crosta cozida.

Asse por 30-35 minutos, até que o topo comece a dourar e um palito inserido próximo ao centro saia limpo. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha. Levante-o sobre uma tábua usando as pontas da folha e corte em quadrados de 1 1/2 “. Os quadrados podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 semanas.

Biscoitos de coco e abacaxi

(Rende cerca de 36)

Além da massa básica, você precisará de:

1 1/2 xícaras de coco em flocos adoçado

1/3 xícara de conserva de abacaxi (use framboesa ou damasco se preferir)

Adicione 1 xícara de coco em flocos à mistura de massa básica e misture bem. Molde a massa em bolas de 1 1/2 “e passe o coco restante para cobri-las. Coloque as bolas a 30 cm de distância em assadeiras levemente untadas. Faça um recorte profundo no centro de cada biscoito com a ponta do dedo.

Asse por 12-15 minutos até que o biscoito esteja firme e o coco levemente torrado. Quando esfriar, preencha cada buraco no centro dos cookies com as conservas.

Você pode variar essa massa básica para fazer uma grande variedade de receitas de biscoitos de Natal. Adicione outros aromas como bordo, gengibre ou canela. Adicione frutas secas picadas como damascos ou tâmaras. Ou cozinhe-os lisos em formas festivas e decore com glacê colorido.

O Natal é uma época maravilhosa do ano. Esperamos que essas receitas de biscoitos de Natal rápidas e fáceis ajudem a manter a pressão do cozinheiro.

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