Saladas: um ótimo complemento para qualquer refeição

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Salada: uma tigela de saúde e felicidade

Saladas hoje são cheias de sabor, não uma tigela de alface murcha, sobre tomates maduros e pouco mais. As saladas hoje são coloridas, apetitosas, cheias de frutas e vegetais frescos. Eles são apropriados para todas as ocasiões. Você pode preparar uma salada para um jantar em família, um almoço leve ou um jantar festivo. A salada pode ser seu prato principal. A criação de saladas não tem limites. Se você pode sonhar, pode criá-lo.

Hoje, as saladas podem ser preparadas em qualquer época do ano. Eles podem ser tão simples ou tão complexos quanto você desejar. As saladas podem ser o prato principal, adicionando carne, frutos do mar ou aves junto com suas verduras, vegetais, nozes, frutas e queijo. As saladas cabem facilmente em seus planos de refeição. À medida que adquirir o hábito de adicionar saladas ao planejamento do menu, você descobrirá que está procurando os ingredientes para o próximo tipo de salada que deseja colocar na mesa.

Nos dias de hoje, somos incentivados a comer mais frutas e vegetais em nossa dieta. Não há melhor maneira de incluí-los em sua dieta do que uma salada fresca na hora da refeição.

Saladas: mantenha-o fresco

As saladas são tão boas quanto os ingredientes que você usa. É importante, ao comprar seus ingredientes, certificar-se de que estão frescos. Assim como ao servir um prato, o apelo visual é importante, deixe seus olhos fazerem as compras.

Receitas de salada:

Salada Grega (4 porções)

Ingredientes:

7 onças de queijo feta grego

2 cabeças de alface romana picadas

4 tomates, cortados em quartos

1 pepino fatiado

24 azeitonas Kalamata, sem caroço

2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como orégano grego, salsa ou manjericão)

Curativo:

6 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de suco de limão

1 dente de alho

3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

1/2 colher de chá de açúcar

Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Faça o molho primeiro e reserve.

2. Prepare todos os ingredientes da salada e divida uniformemente em 4 tigelas.

3. Regue com o molho e sirva. (Não adicione molho até que esteja pronto para servir)

Salada de Jantar (4 porções)

3 onças de pepino, fatiado ou picado

8 cebolinhas picadas

2 tomates com sementes

1 pimentão amarelo ou vermelho, semeado e cortado em tiras

2-3 rabanetes cortados em rodelas finas

3 onças de mistura de primavera

1 colher de sopa de hortelã fresca, picada

Curativo:

1/4 xícara de frutas frescas ou congeladas

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de água

1 colher de chá de mostarda dijon

1 dente de alho esmagado

Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata. Deixou de lado

2. Prepare os ingredientes para a salada e divida uniformemente em quatro tigelas.

3. Regue com o molho e sirva. (Não adicione molho até que esteja pronto para servir)

Salada de Camarão, Salmão e Tomate (4 porções)

6 onças de tomate uva

12 folhas de alface romana

4 onças de salmão defumado

8 onças de camarão descascado e cozido

Curativo:

1 colher de sopa de mostarda dijon

2 colheres de chá de açúcar

1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de endro fresco, picado

Instruções:

1. Misture todos os ingredientes para molho em uma tigela e reserve.

2. Corte os tomates ao meio. Pegue as folhas de alface e arrume-as ao redor da tigela.

3. Corte o salmão defumado em tiras. Adicione os tomates, o salmão e o camarão às tigelas.

4. Regue com o molho e sirva. (Não adicione molho até que esteja pronto para servir)

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