Um passatempo estrondoso de costelas que arrecadou $ 64.000!

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Alguém associa tão facilmente costelas de cozinha com o passatempo agradável e geralmente glutão de comer!

Eu, pelo menos, tenho uma capacidade incomum para as ditas delícias culinárias. E o que é mais agradável do que lamber seus lábios gordurosos, o aroma e o tão necessário palito depois disso?

Mas quem teria pensado que poderia arrecadar $ 64.000 para uma organização de caridade?

O Ribfest organizado pelo Rotary Club de Guelph-Trillum, em Hillside, Lago Guelph, no Canadá, conta com a participação de cerca de 50.000 fãs famintos por costelas.

Além disso, o RibFest e o festival de música Hillside se tornaram eventos populares de verão. Curiosamente, um telhado verde acima do palco principal sinaliza a mensagem ecológica de Hillside para o mundo, o que é um paradoxo para a conotação gordurosa usual.

No entanto, um evento dessas proporções traz seus próprios problemas, e esses problemas são inextricavelmente contra-ecológicos por natureza. Os organizadores do Ribfest, no entanto, superaram isso sendo bastante inovadores. A comida é servida em pratos de plástico com talheres reutilizáveis ​​que são lavados por voluntários. A cerveja é servida em canecas reutilizáveis ​​de plástico. A água gratuita da cidade é fornecida por um caminhão-tanque de 15.000 litros para ser consumida em mil cantinas de aço inoxidável.

Se você beber em uma lata, ela será reciclada e sua cerveja virá de um barril em vez de uma garrafa. A gordura, um subproduto de um fim de semana de costelas de cozimento, é reciclada em biodiesel. A energia vem de um gerador.

Agora, isso não fornece uma imagem diferente que surge em nossas mentes quando costelas de cozinha?

Mas alguns problemas não são superados tão facilmente. Costela, feijão e salada de repolho estão guardados em embalagens de isopor, e os organizadores ainda não encontraram um produto de balcão ecológico, pois é a embalagem de escolha das costeletas que atendem e vendem seus produtos.

Tenho a certeza de que deve ser um pensamento reconfortante desfrutar da sua costela no Ribfest – sentir-se-á uma espécie de alívio na consciência se disser a si próprio que está a fazer coisas que respeitam o ambiente.

Mas ei! No final das contas – é só uma questão de “Costurar ou não costurar” …

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